スイーツ工房パティスリーBooは、水戸市姫子のシュークリームとエクレアを得意とした洋菓子店です。

パティスリーBooの素材へのこだわり

すべて国産の材料を使っています!


味・品質ももちろんですが、より安全・安心にお召し上がりいただくためにも、Booで使用する素材は国内生産品にこだわっております。

 卵

Booのケーキに使われている卵は、すべて奥久慈卵です。

奥久慈卵は茨城県北部のブランド卵で、自然豊かな山の中で、自然由来のエサによって育てたられた鶏の卵です。

管理も行き届いていて安全・安心。豊かな環境から生まれた奥久慈卵は、黄身を箸でつかみ上げる事ができるほど濃厚です。



 小麦粉

もちろん、小麦粉も国内生産品です。その中でも特別にキメの細かい小麦粉を使用しております。

キメの細かさにこだわることで、しっとりとして口当たりの良い、とても柔らかな生地を作り出すことができます。



 いちご

いちごも一年中国内生産品を使うことにこだわっています。

夏場や天候不良による不作などで価格が高騰してしまうような時期でも、輸入品ではなく国産を使うのは当店のパティシエのこだわりです。

国産ならではの一粒一粒の甘みの深さを、是非味わってください。



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